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Mengoba La vigne de El Rebolón

Denominación de origen:
Bierzo
Variedad:
Mencía, Alicante Bouchet, Godello
Cosecha:
2012
Viñedo:
Dos pequeñas parcelas de viña muy vieja situadas en Espanillo a 850 metros de altitude con suelos de pizarra .
Suelo:
Pizarroso
Elaboración:
Después de una vendimia en cajas la uva fermenta en racimos enteros estrujados con los pies en dos barricas abiertas de 400 L con una maceración de unos 40 días. La malo láctica y la crianza de unos 12 mese se hace en una barrica de 600 L. El embotellado se hace después de una ligera clarificación sin filtrado.
Graduación alcohólica:
14%
Producción anual:
800 botellas
Presentación:
cajas de 6