Mengoba Mencia de Espanillo Ir a contacto para comprar

Mengoba Mencía de Espanillo

Denominación de origen:
Bierzo
Variedad:
Mencía, Alicante Bouchet, Godello
Cosecha:
2012
Viñedo:
las parcelas de Mencía están situadas en Espanillo a 700 metros de altitud, la edad media del viñedo es de 80 años.
Suelo:
El suelo es de pizarra descompuesta con zonas arenosas, el suelo se trabaja de manera artesanal con tres pasadas con arados tirados por dos vacas.
Elaboración:
Después de una vendimia manual en cajas la uva esta seleccionada, despalillada y estrujada. Luego pasa directamente en foudre de 2500L donde hace la fermentación alcoholica y malo láctica , quedara en este foudre hasta su trasiego para ser embotellado . El tiempo de crianza es de 11 meses para la añada 2012. El embotellado sin filtración se hace con una ligera clarificación .
Graduación alcohólica:
13.5%
Producción anual:
3000 botellas y 300 magnums
Presentación:
cajas de 6